طريقة عمل بلح الشام أو أصابع الحلب "وصفات مطبخكم"

طريقة عمل بلح الشام أو أصابع الحلب "وصفات مطبخكم"

الحلب

تشتهر سوريا بالحلويات المتنوعة التي تقم في كل زمان ومكان وأشهرها بلح الشام وهي حلوى ابتكرها أهل الشام وشكلوها كالبلح ومن هنا جاءت تسميتها ببلح الشام.. او كما تسمى في حلب كرابيج حلب لكنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وتوسع انتشارها لتصل الى مصر والعراق وبلاد الشام.

حلب الشام 

المقادير 

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 5 بيضات
• 2 ملعقة صغير نشأ
• 1 ملعقة كبيرة باكينج  باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة خل ابيض

طريقة العمل 

1. نضع الزيت مع الماء على النار حتى الغليان.
2. نضيف الملح والسكر والفانيليا.
3. ننخل الطحين مع البيكنغ باودر ونضيفه للماء المغلي مع التحريك لتتشرب العجينة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.
4. نخفق العجينة بالعجانة ثم نضيف البيض واحدة  تلو الأخرى, ثم نضيف الخل الابيض.
5. نضع العجينة في كيس الحلويات, ثم نبدأ بصبها بشكل أصابع في زيت ساخن لتصبح ذهبية اللون.
6. تخرج أصابع بلح الشام من الزيت وتوضع في القطر ثم تقدم.

صحتين وعافية 

الحلب ، طريقة عمل الحلب ، حلب الشام ، اصابع حلب ، طريقه عمل الحلب ، طريقة الحلب ، عمل الحلب ، اصابع بلح الشام

إليكم الشرح بالفيديو

وقد بذلنا جهدنا في أن نوصلها إليكم بلغة سهلة وعبارات واضحة ليتسنى لكم إعداد هذه الوصفة بأسهل الطرق وأيسره المكونات.  

إليكم  طريقة عمل العوامة المقرمشة "وصفات مطبخكم"

طريقة عمل العوامة المقرمشة "وصفات مطبخكم"