طريقة تحضير البرازق الشامية بطرق سهلة "وصفات مطبخكم"

طريقة تحضير البرازق الشامية بطرق سهلة "وصفات مطبخكم"

ليس ثمة شيْ يفتح شهية النفس مثل هذه الوصفات الفاخرة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتزوده بالبروتينات المفيدة, يسرنا أن نقدم لكم هذه الوصفة الشهية التي تعتبر من أجود  وصفات "مطبخكم"

برازق شامية

المقادير

• 3 أكواب دقيق
• كوب زبدة
• كوب سكر بودرة 
• 2 حبة بيض
• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
• 2 ملعقة صغيرة خل  أبيض 
• ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح 
• 2 كوب سمسم
• كوب فستق حلبي مجروش
• كوب لوز مجروش
• 1/2 كوب سكر 
• 2 ملعقة كبيرة عسل 
• كوب ماء 

طريقة العمل 

1. حمّي الفرن على درجة 180° وافردي ورقة زبدة في صينية في الفرن.
2. لتحضير القدر؛ في قدر على حرارة متوسطة ذوبي السكر حتى تحصلي على كرميل.
3. أضيف الماء واغلي المزيج حتى تحصلي على القطر.
4. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي العسل وحرّكي جيداً واسكبي المزيج في وعاء واتركيه جانبا في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد.
5. في وعاء اخلطي الزبدة بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يصبح قوامه ناعماً، أضيفي سكر البودرة وأخلطي جيداً.
6. أضيفي البيض، خلاصة الفانيلا والخل، اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7. زيدي الدقيق تدرجياً إلي المزيج ثم أضيفي الباكينج باودر والملح.
8. استمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة، أدخلي الوعاء الى الثلاجة ل30دقيقة.
9. اخلطي الفستق الحلبي واللوز في طبق، ضعي السمس في طبق ثانٍ.
10. اخرجي العجينة من الثلاجة ثم شكليها الى كرات صغيرة واضغطي على كل واحدة منها بين راحة يديك.
11. غمّسي جهة من العجينة بالقطر ومن ثم بمزيج الفستق واللوز، غمّسي الجهة التانية بالقطر ومن ثم بالسمسم المحمّص.

صحتين وعافية

وقد بذلنا جهدنا في أن نوصلها إليكم بلغة سهلة وعبارات واضحة ليتسنى لكم إعداد هذه الوصفة بأسهل الطرق وأيسره المكونات.

إليكم الشرح بالفيديو 

[youtube src='6WxJQc9c4SU'][/youtube]

 إليكم طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج خطوة بخطوة"وصفات مطبخكم" 

طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج خطوة بخطوة"وصفات مطبخكم"