طريقة عمل حلى البسبوسة بالقشطة "وصفات مطبخكم"

طريقة عمل حلى البسبوسة بالقشطة "وصفات مطبخكم" 

ليس ثمة شيْ يفتح شهية النفس مثل الحلويات الفاخرة التي تمد الجسم بالحراريات اللازمة وتزوده بالفيتامينات المفيدة, يسرنا أن نقدم لكم هذه الوصفة الشهية التي تعتبر من أجود أنواع الحلويات "مطبخكم"

حلى البسبوسة بالقشطة  

المقادير 

• كوب من لبن الزبادي والسميد الناعم أو الخشن
• 3/4 كوب من زيت الذرة
• 1/2 كوب من السكر
• 3 بيضات كبيرات الحجم
• 2 ملعقة صغيرة من الباكينج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
• 1/8 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا والملح

مكوّنات الحشو

• 2 كوب من الحليب 
• 1/4 كوب من القشطة 
• 5 فصوص من المستكة 
• 2 ملعقة كبيرة من الطحين والنشأ
• ملعقة كبيرة من السكر 
• القطر والفستق الحلبي للتقديم 

طريقة التحضير 

1. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
2. إحضار قالب أو صينية مستديرة ودهنها بالسمنة، ثم رش الطحين فوقها.
3. وضع كلٍ من الزيت، والسميد، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، والبيض، والفانيلا، والزبادي في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط لبضع دقائق حتى يتكون خليط خفيف ومتجانس.
4. صب 2/3 كمية الخليط في الصينية، ومساواة السطح، ثم وضعه في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن تصبح الحواف ذهبية اللون.

 تحضير القشطة 

1. وضع كلٍ من المستكة، والحليب، والنشأ، والدقيق، والسكر في قدر صغير، وتقليبهم بهدوء بإستعمال مضرب شبكي حتى يذوب النشا، ثم وضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع الإستمرار في التقليب بهدوء بإستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميك القوام، ثم إبعاده عن النار، ثم إضافة القشطة، وتقليبه بهدوء حتى يتكون خليط متجانس.
2. توزيع خليط القشطة على البسبوسة بشكل متساوٍ.
3. توزيع بقية خليط البسبوسة على القشطة.
4. إعادة الطبق إلى الفرن وخبزه لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وإخراجها من الفرن، ثمّ توزيع حوالي كوب من القطر فوقها مباشرة، وتركها حتى تبرد ثم رش الفستق وتقديمها.

صحتين وعافية 

وقد بذلنا جهدنا في أن نوصلها إليكم بلغة سهلة وعبارات واضحة ليتسنى لكم إعداد هذه الوصفة بأسهل الطرق وأيسره المكونات. 

إليكم طريقة عمل بلح الشام أو أصابع الحلب "وصفات مطبخكم"

طريقة عمل بلح الشام أو أصابع الحلب "وصفات مطبخكم"