طريقة عمل العوامة المقرمشة "وصفات مطبخكم"

طريقة عمل العوامة المقرمشة

ليس ثمة شيْ يفتح شهية النفس مثل الحلويات الفاخرة التي تمد الجسم بالحراريات اللازمة وتزوده بالفيتامينات المفيدة, يسرنا أن نقدم لكم هذه الوصفة الشهية التي تعتبر من أجود أنواع الحلويات"مطبخكم"

طريقة عمل العوامة المقرمشة

مقادير عمل العوامة المقرمشة

• 1/2 ملعقه صغيره مطحون من الهيل
•  4 اكواب طحين
•  رشه ملح 
• ملعقه صغيره باكينج باودر
•  1/4 كوب من النشأ
•  ملعقه كبيره سكر
•  رشه من الزعفران
• ملعقه كبيره ونصف من الخميره
• كوبان وثلت الكوب ماء دافي
• كوب زبادي
• الزيت غزير للقلي
• 3 اكواب قطر 

طريقة عمل العوامة المقرمشة

1. ضعي كل من الطحين والهيل والملح والباكينج باودر والملح والزعفران والنشأ والسكر في وعاء واخلطيهم مع بعض واتركيهم جانباً.
2. في وعاء صغير ضعي الخميره مع كوب من الماء، وحركيها وغطيها بطبق واتركيها لمده عشر دقائق حتى تتخمر.
3. اضيفي خليط الخميره والزبادي والماء الى خليط الطحين، واخلطي جيدا حتى تصبح العجينه لينه غطي الوعاء واتركي العجينه حتى يتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة.
4. سخني الزيت  بوضعه في قدر ستانلس عميق على النار بدرجه حراره متوسطه، ثم حركي العجينه قليلا بالملعقه الخشبيه حتى تخرجي الهوا منها وضعيها في قمع التزين حتى تشكليها بطريقة أسرع.
5. عندما يحمي الزيت قليلاً اضغطي على الكيس واقطعي العجينة بطول 2سم تقريبا، كرري العملية حتى يمتلئ القدر الى ثلثيه، ثم قلبيها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبياً من جميعا الجهات.
6. ارفعي العوامات من الزيت وضعيها بالقطر البارد ثم رتبيها في طبق التقديم، وقدميها مع القهوة العربية.

صحتين وعافية 

وقد بذلنا جهدنا في أن نوصلها إليكم بلغة سهلة وعبارات واضحة ليتسنى لكم إعداد هذه الوصفة بأسهل الطرق وأيسره المكونات. 

إليكم الشرح بالفيديو

 [youtube src='R23Dt1WMv5Q'][/youtube] 

 نقدم اليكم طريقة تحضير حلى البڤاريا بالنسكافيه "وصفات مطبخكم"

طريقة تحضير حلى البڤاريا بالنسكافيه "وصفات مطبخكم"