الكعك أو الكيك أو الكاتو أو الجاتوه أو الطرطة هو نوع من الطعام غالباً ما يكون حلواً، ويُصنع عادة عن طريق الدقيق. يتكون الكيك من دقيق وعوامل التحلية كالسكر وبعض الأمور الأخرى كالبيض والدهون أو الزبدة وسوائل كالحليب وبعض المحليات والخميرة.
 |
| طريقة عمل كيكة تركية (النجمة) |
مقادير عمل كيكة تركية
- 2 بيضة
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب
- 1 كوب دقيق
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو
- 1 باكيت فانيلا
- 1 باكيت باكينج بودر
للكريمة
- 1 باكيت كريم شانتيه
- 3/4 كوب حليب
- 2 ونص كوب جوز هند
- ملعقة كبيرة ونص سكر بودرة
للشوكولاتة
- 200 مل كريمة سائلة
- 100 جرام شوكولاتا بالحليب
- 60 جرام شوكولاتا دارك
- 1 كوب حليب للرش على الكيك
- نوتيلا وتوفيه للتزين
- كرز وفراولة حسب الرغبة
طريقة تحضير كيكة تركية
- نضع البيض في صحن ثم نضع 1/2 كوب سكر، ومن ثم نقوم بخفقهما.
- نضع 1/2 كوب حليب والطحين والكاكاو والفانيلا والباكينج باودر.
- نحركهم بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط متجانس ونضعها في صينية الكيك.
- ندخلها في الفرن لدرجة حرارة 170ْ لمدة 25-30 دقيقة.
- نقوم بتحضير الكريمة، نضع باكيت الشانتيه والحليب ونضربهم بالمضرب.
- ثم نضع جوز الهند والسكر المطحون ومن ثوم نقوم بتحريكهم حتى تصبح كريمة.
- نقوم بتذويب الشوكولاتا.
- ثم نحضر الكيك ونقوم بوضع الكريمة ومن ثم طبقة الشوكولاتا ومن ثوم نزينها بالنوتيلا والتوفيه والكرز والفراولة على حسب الرغبة.
 |
| طريقة عمل كيكة تركية (النجمة) |
وقد بذلنا جهدنا في إعداد هذه الطريقة، لكي تتسنى لكم إعدادها بأسهل الطرق وأيسر المكونات.
تعليقات
إرسال تعليق