. أشهى اكلات بحريه بمذاق لذيذ و رائع |وصفات مطبخكم|

القائمة الرئيسية

الصفحات

أشهى اكلات بحريه بمذاق لذيذ و رائع |وصفات مطبخكم|

 طريقة عمل اكلات بحريه

وصفات اكلات بحريه من أسهل الوصفات وأشهاها، حيث تتميز الأكلات البحرية بمذاقها الرائع وسهولة هضمها، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يحتويها لحم السمك والجمبري والمأكولات البحرية، حيث يحتوي السمك على الأوميجا 3 التي تعمل على تقوية المناعة وتنشيط الذاكرة، بالإضافة إلى سهولة هضمها.


اكلات بحرية ، اكلات بحريه ، اكلات بحرية غريبة ، صوص الجبنه الفرنسيه ،  وصفه الجمبري



وصفات سريعة للأكلات البحريه


1- وصفة الجمبري المقلي بصوص الجبنة  (Fried shrimp)


اكلات بحرية ، اكلات بحريه ، اكلات بحرية غريبة ، صوص الجبنه الفرنسيه ،  وصفه الجمبري


تعتبر وصفة الجمبري المقلى بصوص الجبنة من أسهل وصفات المأكولات البحرية، التي يحبها الكبار والأطفال ويمكن أن تكون طبق رئيسي في العزومات والولائم، وتتكون هذه الوصفة من:


  • كيلو من الجمبري الوسط المقشر
  • 1 بصلة مقطعة إلى أرباع
  • أعواد كرفس مقطعة
  • 1 طماطم مقطعة إلى أرباع
  • الهيل - قرفة أعواد - قرنفل - ورق الغار - مستكة (كميات حسب الرغبة)
  • ملح- فلفل - كمون - كزبرة جافة (كميات حسب الرغبة)
  • 4 فصوص ثوم مفرومين
  • ربع كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ربع كوب من دقيق متعدد الأغراض
  • ملعقة صغيرة من النشا
  • بهارات بحرية
  • زيت غزير للقلي
  • ربع كوب صغير من الكريمة اللباني
  • كوب صغير من الجبن المشكلة (رومي - شيدر- موتزاريلا- بارميزان)
  • مكعبين من الزبدة



طريقة تحضير وصفة الجمبري المقلى

  • يوضع وعاء عميق على النار به لتر من المياه مضاف إليه رشة من الملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة والطماطم المقطعة والبصل المقطع وأعواد الكرفس والهيل والقرفة والقرنفل ويترك حتى يغلي.
  • تضاف إليها قشور الجمبري، و تترك على النار حتى يتم سلقها جيداً.
  • تصفى مرقة قشور الجمبري وتترك حتى تبرد قليلاً.


يتبل الجمبري المقشور في خلطة مكونة من:

  • فصوص ثوم مهروسة.
  • ملح - كمون - كزبرة جافة -بهارات بحرية
  • ملعقتين من الخل
  • ملعقتين من عصير الليمون
  • يتبل الجمبري جيداً في التتبيلة و يترك لمدة نصف ساعة
  • يتم تجهيز خلطة من الدقيق والنشا مضاف إليها كل البهارات السابقة
  • يضاف إليها الجمبري المتبل ويغلف جيداً بطبقة الدقيق والنشا.
  • يقلى الجمبري في زيت ساخن جداً وغزير.

اكلات بحرية ، اكلات بحريه ، اكلات بحرية غريبة ، صوص الجبنه الفرنسيه ،  وصفه الجمبري

تحضير صوص الجبنة

  •  تسخن طاسة متوسطة على النار
  • توضع قطع من الزبدة في طاسة ويضاف إليها ملعقتين من الدقيق ويقلب جيداً.
  • يضاف إليها كوب من مرقة الجمبرى التي تم تحضيرها تدريجياً.
  • يضاف إليها رشة صغيرة من الكمون و الكزبرة الجافة.
  • يتم التقليب جيداً حتى يتكثف الخليط.
  • يضاف إلية خليط الجبن المتنوعة و يقلب جيداً حتى تمتزج الجبن و تذوب مع الخليط.

يمكن التحكم في كثافة الخليط من خلال إضافة القليل من مرقة الجمبري ( صوص كثيف او خفيف)


اكلات بحرية ، اكلات بحريه ، اكلات بحرية غريبة ، صوص الجبنه الفرنسيه ،  وصفه الجمبري



تقديم الجمبري المقلي بصوص الجبنة

يرفع الجمبري المقلي من على النار

يضاف عليه صوص الجبنة الساخن

يقدم هذا الطبق مع البطاطا المقلية و رز أو خبز تورتيلا محمص.




2-  وصفة السمك المشوي بالفرن 

اكلات بحرية ، اكلات بحريه ، اكلات بحرية غريبة ، صوص الجبنه الفرنسيه ،  وصفه الجمبري


تعتبر وصفة السمك المشوي بالفرن من اخف وصفات المأكولات البحرية، ويمكن الاعتماد عليها في حين اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن لأنها لا تحتوي على مواد دهنية او سعرات حرارية مرتفعة، حيث تتكون الوصفة من:

  • كيلو من السمك (البلطي أو المشوي او الدنيس)
  • طماطم مبشورة
  • بصلة مفروم
  • جزر مبشور
  • فلفل رومي مفروم
  • فلفل أخضر حار مفروم (اختياري)
  • أوراق كرفس مفرومة
  • فصوص ثوم مفرومة
  • ملح - فلفل- كمون - كزبرة جافة
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقتين من الخل الأبيض أو خل التفاح
  • بطاطا مقطعة حلقات متوسطة


طريقة تحضير السمك المشوي بالفرن


  • يخلط كل من فصوص الثوم المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والليمون والخل.
  • يتبل السمك جيداً بالتتبيلة السابقة.
  • في وعاء آخر يخلط كل من الطماطم والبصل والجزر وأوراق الكرفس والفلفل المفروم.
  • تدهن صينية كبيرة بمكعب من الزبدة، و توضع فيها حلقات البطاطس.
  • يوضع القليل من خليط الخضراوات فوق البطاطس، ويحشى السمك بالكمية المتبقية.
  • يوضع السمك فوق حلقات البطاطس، ويغطى بورق الفويل.
  • يدخل السمك الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

تقديم السمك المشوي بالفرن

يقدم السمك مع السلطة الخضراء، أو الخضار السوتية، أو سلطة السبانخ و الطماطم المخللة.
والجدير بالذكر ان وصفات المأكولات البحرية لا تنتهي ولكن يتم التنويع بها ما بين الأكلات الدسمة والخفيفة لتتناسب مع ذوق كل فرد وطباعة وطريقة حياته.


لتنزيل هذه الوصفة بصيغة TEXT

اضغط هنا للتنزيل  

نقدم لكم أيضاً تتبيلة شاورما الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة



بحرية، اكلات، البحرية، أكلات، المأكولات، مطعم، الأكلات، بحريه، وصفات، سمك،


مأكولات، البحر، طريقة، sea، السمك، food،مطاعم، طبخ، الاكلات، عمل، بالصور، seafood، الأسماك، الشعر، recipes، المقلي،فتافيت، أطباق، التحضير، مقلي، خاصة، مزيج، صحة، مطبخ، المقادير، الجمبري،جميع، أفضل، تعلمي، صلصة، المحار، المكونات، السلمون، الرئيسية، شوربة، الاسماك، الأطعمة، النظام، الكريول، البادية، بهارات، المطبخ، الغذائي، نمو، عبارة، راس، de، لذيذة، المقال، شهية، أشهر، توفر، للبروتين،العالم، افضل، ليمون،المطاعم، يعتبر، بالرياض، الكثير، محمد، شريف، بدون، لما، مقطع، عصير، كثيرة، السوشي، مجموعة، جمبري، كوب، جرام، رام، الله، اليوم،see، فود، التصنيفات، ألذ،رئيسية، عربية، سهلة، سهلة، فيليه، والزبدة، سفرة، الطعام، صور، يتم، turtles، غريبة، مقادير، أشهى، قائمة، وصفه، وجبة، قاع، fish، الأكل، البحري، مدينة، الكابوريا، إعداد، arabic، دورًا، حاسمًا، الحفاظ، ولأن، معنا، يلعب، الطلب، الخيمة، المطعم، تعد، والمأكولات، لكي، طرق، يحتوي، قسم، بالإضافة، طعام،مصدر، الأخرى، الفيليه، والجمبري، مغلف، خلطة، البروتين،photos، videos، تعطي، إستهلاكا، أنحاء، لأنها، المصدر، الرئيسي، فلفل، المكرونه، الكمية، تقدم، البلطي، العربية، الفرنسية، والتي، تتميز، بعدد، النوع، طبخات، تصنيف، أنواع، اترك، تعليقاً، مدوّنة،فوائد، عدد، خاص، الماكولات، مشوي، القاهرة، ويكي، الروبيان، badia، seasoning، spices، كيلوغرام، كيلوغرام، الدليل، السعودي، كلها، القوات، ساعة، فهناك، الجسم، نفسها، mineral، يقدم، مسقط، heat، الإلكتروني، الاسم، الي، القرم، النخيل، تشمل، سريعة، لاما، شعيرية، الجوف، متنوعة، فبراير، jpg، درهم، كباب، كباب، كافيه، اللذيذة، جاسمين، caviar، caviar، القيمة، الطيرة، الشعبية، خل، الطماطم، السابع، الحبار، الإيطالية، ideas، com، الطريقة،سي، السلطات، حلويات، التصنيف، اللحوم، تعرفوا، يشمل، نقدم، بجميع،بوصفات، الأطباق، صغير






reaction:

تعليقات