طريقة عمل شيش طاوق
الشيش طاوق من الأكلات التي يحبها الصغار و الكبار، كما أنه من الوجبات الخفيفة التي تصلح لمتبعي حميات غذائية معينة لإنقاص الوزن، لأن الوجبة الأساسية تتكون من بروتين وخضار فقط، ولكن الإضافات الأخرى تكون كأطباق جانبية وليس أساسية في الوجبة، وفيما يلي استعراض لبعض الطرق البسيطة لعمل أنواع مختلفة من الشيش طاووق.
طريقه عمل شيش طاووق الدجاج
مقادير الشيش طاووق
- دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات
- طماطم مقطعة مكعبات
- مشروم طازج مقطع إلى أنصاف
- يمكن إضافة الذرة الحلوة المسلوقة (اختياري)
- رشة من الملح والفلفل
- بهارات دجاج
- مرقة دجاج فورية
- صويا صوص
- كوب من اللبن
- ربع كوب من الخل
طريقة تحضير شيش طاووق
- في وعاء عميق يتم وضع كل من الملح والفلفل وبهارات الدجاج وكوب الزبادي والخل والصويا صوص ومرقة الدجاج الفورية.
- يتم وضع قطع الدجاج في التتبيلة وتقليبها جيداً.
- يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد أن يخرج الدجاج من الثلاجة يتم وضع الخضار المقطع إلى تتبيلة الدجاج يقلب الخضار مع الدجاج كلهم معاً.
- يتم وضع قطع الدجاج مع الخضار في الأسياخ الخشبية المخصصة للشيش طاووق.
- يتم وضع القليل من الزيت في طاسة كبيرة على النار و ننتظر حتى تسخن الطاسة جيداً.
- يتم وضع الأسياخ على النار وتقليبها من وقت لآخر حتى تمام النضج.
- يمكن أن تشوى الأسياخ على شواية فحم أو كهرباء.
طريقة تقديم شيش طاووق الدجاج
● يمكن ان شيش طاووق الدجاج مع البطاطا المشوية في الفرن وخبز سن أو فينو أو توست.
● يمكن أن يقدم الشيش طاووق في طبق مع سلطة الخضراء او الثومية والأرز البسمتي.
● يمكن أن يقدم الشيش طاووق مع البطاطا المقلية وأوراق الخس.
طريقه عمل شيش طاووق اللحم
مكونات شيش الطاووق اللحم
- نص كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من الخل
- كوب من مياه البصل
- ملعقة صغير من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- مكعب مرقة لحم مفروم
- فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات
- طماطم مقطعة مكعبات
- مشروم طازج مقطع إلى أنصاف
- يمكن إضافة الذرة الحلوة المسلوقة (اختياري)
- ربع كوب من الحليب
طريقة تحضير شيش طاووق اللحم
- في وعاء كبير يتم وضع كل من الحليب والخل وبهارات اللحم والسبع بهارات والكبابة الصيني ومياه البصل والملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة اللحم والحليب.
- يتم وضع مكعبات اللحم في التتبيلة المخصصة لها وتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة على الأقل.
- يتم وضع الخضروات المقطعة مكعبات بعد خروج اللحم من الثلاجة.
- يتم وضع مكعبات اللحم في الأسياخ المخصصة للشيش طاووق مع الخضراوات.
- في طاسة كبيرة يتم وضع القليل من الزيت وننتظر حتى تسخن الطاسة جيداً.
- يتم وضع أسياخ الشيش طاووق وتقليبها جيداً من وقت لآخر حتى تنضج.
طريقة تقديم شيش طاووق اللحم
يمكن أن شيش طاووق اللحم مع البطاطا المشوية في الفرن وخبز سن أو فينو أو توست.
يمكن أن يقدم الشيش طاووق مع سلطة الخضراء او الثومية والأرز البسمتي.
يمكن أن يقدم الشيش طاووق مع البطاطا المقلية وسلطة السبانخ بالطماطم.
طريقه عمل شيش طاووق السمك
مكونات شيش طاووق السمك
- سمك فيليه مقطع إلى مكعبات صغيرة (يفضل قشر البياض)
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- كوب من البقدونس المفروم
- كوب من الكرفس المفروم
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- رشة من الملح والفلفل
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك
- ملعقة من الكمون
- رشة من الشطة
- ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة
- ربع كوب من الخل
- ربع كوب من عصير الليمون
- فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات
- طماطم مقطعة مكعبات
- مشروم طازج مقطع إلى أنصاف
طريقة تحضير وعمل الشيش طاووق السمك
- في وعاء عميق يتم وضع كل من الخل والليمون وبهارات السمك والكمون والكزبرة الجافة والكزبرة المطحونة والكرفس والبقدونس والكزبرة الخضراء.
- يتم وضع مكعبات السمك في التتبيلة لمدة ساعة واحدة فقط.
- يتم وضع الخضروات مع السمك المتبل.
- يتم وضع السمك في اسياخ الشيش طاووق.
- يشوى السمك بالطريقة التي تم ذكرها من قبل.
طريقة تقديم شيش طاووق السمك
- يمكن أن شيش طاووق السمك مع الخبز السن أو الحبة الكاملة.
- يمكن أن يقدم الشيش طاووق مع سلطة خضراء أو أرز السمك.
- يمكن أن يقدم الشيش طاووق مع البطاطا المقلية وسلطة الطحينة.
نتمنى أن نكون قد نلنا إعجابكم وتم تحضير هذه الوصفة بكل حب
تعليقات
إرسال تعليق