 |
| حلويات الكعك بالتمر "مطبخكم" |
ليس ثمة شيْ يفتح شهية النفس مثل الحلويات الفاخرة التي تمد الجسم بالحراريات اللازمة وتزوده بالفيتامينات المفيدة, يسرنا أن نقدم لكم هذه الوصفة الشهية التي تعتبر من أجود أنواع الحلويات الرمضانية.
كعك بالتمر
المقادير
- 450 غرام تمر
- ليمونة واحدة
- حامضة واحدة
- 4 بيضات
- 450 غرام سكر نام
- 225 غرام من الطحين الناعم
- 5 غرامات من البن
- 5 غرامات باكينج باودر
- 175 غرام من الجوز
- 150 غرام من عصير البرتقال
- 250 غرام من الزبدة
طريقة التحضير
اعدي الفرن على 190 ْ (375 فهرنهيت)
- قطعي الليمونة والحامضة ( استخرجي عصارتها) , ثم قطعي التمر إلى قطع صغيرة ضعيها في وعاء واسكبي عليها العصير والليمونة المخروطة والحامضة.
- غطي الوعاء لمدة عشر ساعات تقريباً.
- إخفقي البيض جيداً ثم اسكبي السكر قليلاً قليلاً ( لا تجعلي الخليط يجمد).
- إنخلي الطحين, والبن و(البيكينج باودر). والقرفة معاً ثم امزجي الجميع مع البيض المخفوق بالسكر.
- قطعي الجوز ثم زيديه إلى المزيج الأول ( التمر والعصير).
- إخلطي المزيجين ثم إسكبي المزيج الجديد على لوح الخبز المدهون بالزبدة.
- أدخليه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- حضري عصير البرتقال ثم إخلطيه بالسكر حتى يسمك (يصبح مشبعاً بالسكر).
- ذوبي الزبدة ثم أضيفيها إلى العصير وحركيهما ثم اسكبيهما فوق الكعكة ثم قطعي الكعكة إلى مربعات صغيرة.
وقد بذلنا جهدنا في أن نوصلها إليكم بلغة سهلة وعبارات واضحة ليتسنى لكم إعداد هذه الوصفة بأسهل الطرق وأيسره المكونات.
إليكم التوضيح بالفيديو