. طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية- وصفات مطبخكم

القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية- وصفات مطبخكم

طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية

السنبوسج او السنبوسك او السنبوسة او السمبوسة، هي وصفة هندية واصل الكلمة فارسية،

 نشأت في أسياء الوسطى، ثم انتشرت الى جنوب افريقيا وجنوب شرق اسيا، وهي اكلة انشهرت في الشرق الاوسط  وغالباً تُحضر في شهر رمضان،

 تُحضر السمبوسة باللحم والبصل والفلفل الأسود،
 اما عن قمتها الغذائية فتحتوي قطعة السمبوسة على
  •  75 سعر حراري،
  •  4 دهون، 
  • 1 دهون مشبع، 
  • 7 كوليسترول،
  •  6 كربوهيدرات

طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية

مقادير عمل عجينة السمبوسة المقلية 

  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة مع تحضير اللحمة من قبل.
  • 1 كيلو طحين (6 اكواب).
  • 200 غرام زبدة خالية من الملح.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • ماء حسب الحاجة (حى تصبح العجينة متماسكة).
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة المقلية

  1. تحضر اللحمة وتقليتها مع البصل المفروم والبهارات وملعقة من الزيت حتى ينضج.
  2. يُخلط الطحين والزبدة معاً.
  3. ثم نضع البيض والباكينج باودر والماء ونُخلطه جيداً.
  4. نرق العجينة باستخدام الشوبك، ونقطعها الى قطع صغيرة ونحشوها باللحمة ونغلفها جيداً.
  5. نقليها بالزيت ونقدمها ساخنة.

وقد بذلنا جهدنا في إعداد هذه الطريقة، لكي تتسنى لكم إعدادها بأسهل الطرق وأيسر المكونات.

صحتين وعافية

reaction:

تعليقات