كريمة تشيز أو الكريم تشيز لتزيين كب الكيك وحشو الكيك - وصفات مطبخكم
كريمة تشيز هي نوع من الصلصات المتنوعة المستخدمة في صناعة الأطباق الحلوة، والتي يتم سكبها أو رشها فوق مختلف الحلويات بأنواعها، وتستخدم أيضاً لتزين الصحون، وتضيف صلصة الكريمة للحلويات، وقد تكون جاهزة أو غير جاهزة، ويتم استخدامها بأشكال مختلفة، لإضافة النكهة وتعزيز الصورة النهائية للطبق.
مكونات كريمة تشيز
- كوب زبدة
- 200 غرام من جبنة فيلادلفيا او 12 حبة من جبنة كيري أو أي نوع آخر من الجبن الكريمي
- كوبين أو ثلاثة أكواب سكر بودرة حسب الرغبة والذوق
- ملعقتين كبيرة حليب سائل
- فانيلا سائلة أو أي مطيب طعام آخر
طريقة تحضير كريمة تشيز
- نضع الجبنة والزبدة في وعاء ونقوم بخفقهم جيداً حتى يُصبح القوام متجانساً وطرياً.
- نضيف السكر والحليب والفانيلا، ثم نقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية لو لاحظت أنها صلبة نخففها بملعقة من الحليب السائل ونضيفه بالتدريج
ملاحظة/ لمن لا تُحب طعم الزبدة يمكن استبدالها بكوب كريمة مخفوقة
في هذه الحالة يتم الاستغناء عن الحليب لكن الخطوات تتبدل
نخفق الجبنة مع سكر البودرة وبعدها نرفعها من الخلاط ونخلط الكريمة المخفوقة التي تم خفقها سابقاً مع الجبنة إلى أن يتجانس المزيج وتُصبح جاهزة للاستعمال
لتنزيل هذه الوصفة بصيغة TEXT
نقدم لكم أيضاً طريقة بأن كيك سهلة وسريعة