طبخ بالمقلاة الهوائية: وصفات صحية ومنخفضة الدهون للاستمتاع بالمأكولات المقلية بدون الشعور بالذنب

تعتبر المقلاة الهوائية واحدة من الأدوات المطبخية الحديثة التي تتيح لك تحضير الأطعمة المقلية بدون الحاجة إلى الزيت الكثير. فهي تستخدم تقنية الهواء الساخن المدار في الوعاء للحصول على طعام مقرمش ولذيذ بنفس النكهة المميزة للمأكولات المقلية التقليدية، ولكن بنسبة أقل من الدهون. 

في هذه المقالة، سنستعرض مجموعة من وصفات طبخ بالمقلاة الهوائية التي تعتبر صحية ومنخفضة الدهون، مما يسمح لك بالاستمتاع بالمأكولات المقلية دون الشعور بالذنب.

فوائد طبخ بالمقلاة الهوائية:

قبل أن نستعرض الوصفات، دعنا نلقي نظرة سريعة على فوائد طبخ بالمقلاة الهوائية

تقليل الدهون: يعد الزيت المستخدم في القلي من أكبر مصادر السعرات الحرارية والدهون غير الصحية. باستخدام المقلاة الهوائية، يمكنك تقليل الدهون بنسبة تصل إلى 80٪، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الأمراض المزمنة.

توفير الوقت: تعمل المقلاة الهوائية بسرعة عالية وتحتاج إلى وقت أقل لطهي الطعام مقارنةً بالقلي التقليدي. هذا يساعدك على توفير الوقت والجهد في المطبخ.

تحافظ على النكهة والقوام: بالرغم من استخدام القليل من الزيت أو بدونه، تمنحك المقلاة الهوائية طعمًا مشويًا وقوامًا مقرمشًا للأطعمة، وبالتالي لا تفقد جودتها.

وصفات صحية ومنخفضة الدهون للمقلاة الهوائية:

1- البطاطس المقلية الهوائية المحمصة:

قشر واقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
رشها بالقليل من الزيت وتوابلها حسب الرغبة.
ضع البطاطس في المقلاة الهوائية وقم بتشغيلها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

2-الدجاج المشوي في المقلاة الهوائية:

قم بتتبيل قطع الدجاج بالتوابل المفضلة لديك.
ضع قطع الدجاج في المقلاة الهوائية وقم بتشغيلها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتتحمر القشرة الخارجية.

3-السمك المقلي الهوائي:

قم بتغميس قطع السمك في البيض المخفوق ثم في خليط البقسماط.
ضع قطع السمك في المقلاة الهوائية وقم بتشغيلها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.


4-الخضروات المشوية في المقلاة الهوائية:

قطع الخضروات المفضلة لديك إلى قطع متساوية.
رشها بالقليل من الزيت وتوابلها حسب الرغبة.
ضع الخضروات في المقلاة الهوائية وقم بتشغيلها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح مشوية ومقرمشة.

إن طبخ بالمقلاة الهوائية يوفر لك الفرصة للاستمتاع بالمأكولات المقلية بدون الشعور بالذنب الناجم عن الدهون الزائدة. يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الوصفات الصحية والمنخفضة الدهون في المقلاة الهوائية، وذلك للاستمتاع بالطعام المقرمش واللذيذ بطريقة صحية. استمتع بتجربة وصفات جديدة وابتكارات مذهلة في مطبخك واستفد من فوائد الطبخ الصحي واللذيذ.

طريقة عمل دجاج الكنتاكى