طريقة عمل حلى القهوة بشكل سهل ومبسط | وصفات مطبخكم

طريقة عمل حلى القهوة

القهوة من المشروبات التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة السيدات، وتم إنتقال طريقة عمل حلى القهوة من الدول الأوروبية وخاصة فرنسا التي تفضل الحلويات الباردة مع وجود القهوة، لذا تم ابتكار طريقة عمل حلى القهوة بطريقة سهلة وستنال إعجاب الكثير من عشاق القهوة.

مكونات طريقة عمل حلى القهوة

حلوى القهوة تتكون من 3 طبقات، الطبقة الأولى هي البسكويت، الطبقة الثانية تتكون من كريمة القهوة، والطبقة الثالثة للتزيين.

طريقة عمل بسكويت القهوة (الطبقة الأولى)


المكونات:

• ربع كيلو من الدقيق الخاص بالمخبوزات
• ربع كيلو كاكاو خام
• ملعقة من القهوة المفضلة (تركي أو سريعة الذوبان)
• 200 جرام زبدة نيوزيلاندي
• 200 جرام من السكر البودرة
• رشة من الملح
• و القليل من الماء الفاتر للعجين

الطريقة:

1. يتم خلط كل من كمية الدقيق والكاكاو الخام وملعقة القهوة المفضلة ورشة الملح والسكر البودرة في العجان.
2. يتم وضع الماء تدريجياً حتى تكتمل العجينة وتصبح متماسكة.
3. يتم تقطيع العجينة إلى أصابع بسكويت في صاج الفرن، وتترك 20 دقيقة ترتاح.
4. يمكن تشكيل أصابع البسكويت بالنقشات المفضلة.
5. تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
6. تترك حتى تبرد تماًماً حتي يمكن استخدامها.

طريقة عمل كريمة القهوة (الطبقة الثانية)

تتكون هذه الطبقة من:

•  لعمل طبقة الكريمة
•  كوب من اللبن
•  كوب من كريمة الخفق الخاصة بالحلويات.
•  كوب من الكريم شانتيه البودرة
•  مكعب من الجبن الكيري.
•  كوب من اللبن المكثف المحلى.

طريقة تحضير كريمة القهوة

1.  يتم خلط كل من اللبن والكريم شانتيه بالمضرب الكهربائي حتي يتم الامتزاج ويرتفع قوام الكريم.
2.  يتم إضافة كريمة الحلويات إلى الخليط والضرب جيداً حتى الامتزاج الجيد.
3.  يتم إضافة مكعب من الجبن الكيري واللبن المكثف المحلى مع استمرار التقليب.

تحضير عمل حلى القهوة

يحتاج هذا الحلى إلى الكثير من التحضيرات منها:

1.  يتم عمل سائل يتكون من لبن وملعقة من القهوة وملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
2.  يتم تغميس أصابع البسكويت في هذا السائل.
3.  يتم وضع أصابع البسكويت في قالب واحد بجانب بعضها البعض.
4.  يتم دخول صينية البسكوت في الثلاجة لمدة ساعة.
5.  تخرج من الثلاجة ويوضع عليها الخليط الكريمي الذي تم تحضيره.
6.  يفرد الخليط الكريمي جيداً على البسكويت.
7.  توضع الصينية مرة أخري في الثلاجة حتى تتماسك.
8.  يتم خلط القليل من القهوة مع الكاكاو مع القهوة سريعة الذوبان مثل البودرة.
9.  يتم رش الكثير من هذا الخليط على حلى القهوة.
10.  يتم وضعها في الثلاجة مرة أخرى.

طريقة تقديم حلى القهوة

يتم تقديم حلى القهوة من خلال بعض الأفكار:

1.  يمكن تقديم حلى القهوة بعد الإفطار، حيث يكون اليوم في بدايته مع كوب من النسكافيه، فهذا يبعث على النشاط مرة أخرى.
2.  يمكن تقديم حلى القهوة في حال كان لديك أصدقاء معزومين على قهوة وحلو، فهذا أنسب نوع من الحلويات يمكن أن يتم تقديمها مع القهوة.
3.  يمكن أن تكون حلى القهوة مناسب في حالة الاحتفال بعيد ميلاد أو عيد زواج، يمكن ان يقدم بجانبها فاكهة طازجة مثل الفراولة او البرتقال او التفاح .
4.  يقدم حلى القهوة في المقاهي الكبرى مع اسبر يسو ساخن بدون سكر.

بدائل أخري خلال طريقة عمل حلى القهوة

1.  يمكن عمل حلى القهوة بسكويت الشاي او بسكويت الشوكولا.
2.  يمكن استبدال كريمة الطهى ببيضة واحدة ولكن يتم إدخال الصينية في الفرن حتى تنضج.
3.  يمكن إضافة القليل من صوص الكراميل او صوص الشوكولا على طبقة الكريمة بدلا من بودر الكاكاو والنسكافيه.
4.  يمكن استبدال الجبنة الكيري بجنبة قشطة المعلبة.

نقدم لكم أيضاً تشيز كيك بالجبن الكيري بطريقة سهلة وبسيطة